干锅花菜的热量和减肥功效

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干锅花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
姜片	克	8千卡	41千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
总量	220克	干锅花菜热量/卡路里279千卡
热量279千卡，相当于槌球112分钟消耗的热量...150

干锅花菜的做法共3个步骤

菜花（俗称台湾花菜）（一颗）、干辣椒（6个）、花椒（10来个）、姜片（2片）、大蒜（2瓣）、小葱（一颗）、香叶（一片）、食用油（适量）、美味鲜酱油（适量）、盐（少许）、白糖（少许）、香油（少许）、郫县豆瓣酱（适量）

1/3. 菜花撕成小朵后，放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后充分沥干水份。葱切片，蒜切片，干辣椒掰两半。

2/3. 把锅加热，倒入油，待油温微热时，放入郫县豆瓣酱，中小火煸炒出红油后，放入干辣椒、花椒、香叶、炒30秒，接着放入葱、姜片、蒜片炒香后，放入菜花，大火炒至菜花变软，约3，4分钟左右，倒入美味鲜、白糖、盐，炒匀后，淋入香油即可。

3/3. 如果家里有可以持续加热的小干锅，可以将菜放入干锅中，下面继续加热，味道会更好，更浓郁。

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、减肥、健胃消食等功效；可与白菜、卷心菜、虾搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、预防高血压、治疗高血压等功效；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、辟腥臭、活血驱寒等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、预防感冒、温中健胃等功效；可与莴笋、玉米面、五花肉搭配；与鸡肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、治疗高血压、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；