| 盐水猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 250克 | 盐水猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于美容323分钟消耗的热量...60 | |||||
盐水猪肝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、花椒（适量）、花椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、八角（适量）、白酒（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、盐（适量）
1/8. 猪肝用水泡两个小时，中间换两次水。目的：泡出血水，去腥味。
2/8. 花椒面、辣椒面、盐炒变色，出香味。
3/8. 趁热抹到猪肝上面。
4/8. 猪肝和炒香的料一起放入保鲜袋，再倒入一点白酒。白酒可以去腥味，也更容易刺激出调料的香味。
5/8. 把猪肝在袋子里蹂躏一下，让猪肝更入味。放入冰箱，腌一晚上。
6/8. 锅中加水，加入八角、桂皮、香叶、花椒煮开。
7/8. 猪肝放入锅中，保鲜袋中的汁也一起倒入锅中。中小火煮15到20分钟。
8/8. 放凉切片。煮熟的猪肝要是不着急吃，可以在锅中放凉再取出，经过浸泡的猪肝，更入味。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、养血、补血等功效；可与白菜、圆生菜、腐竹搭配；与香菜、西红柿、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盐水猪肝热量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克