| 酒焖鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 582千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 405克 | 酒焖鸡翅热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡，相当于拳击52分钟消耗的热量...720 | |||||
酒焖鸡翅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（300克）、胡萝卜（半根）、香菜（1棵）、生抽（适量）、老抽（适量）、姜（适量）、葱（适量）、红葡萄酒（100克）、啤酒（50克）、盐（少许）、白糖（适量）、植物油（50克）
1/6. 鸡翅洗干净，超市买的，一盒六两十块钱，刚好八个哦。
2/6. 姜切片、葱切段，同少许盐、适量生抽加如鸡翅，腌制一小时。
3/6. 锅内放50g植物油，烧热后倒入鸡翅，煸炒到断生。
4/6. 显摆一下，自己酿的红葡萄酒，颜色不好，味道还算纯正。
5/6. 倒入红葡萄酒、啤酒，加少许白糖，适量水。这个环节我犯了一个错误，以为红酒颜色会影响鸡翅上色，所以加了一点老抽。实践证明，成品菜颜色有点老了。
6/6. 烧开后撇去浮沫，小火焖20分钟，旺火收汁。胡萝卜、香菜叶稍加装饰，盛盘。尝一下，口感嫩滑爽口，还有略微的酒香呢。
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有益气、补肾精、补精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、李子、糯米相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与香菜、大米、比目鱼搭配；与山药、木瓜、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒焖鸡翅热量621 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠50.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾205 毫克