| 麻辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 总量 | 493克 | 麻辣豆腐热量/卡路里448千卡 | |||
 热量448千卡，相当于擦玻璃149分钟消耗的热量...180 | |||||
麻辣豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、麻椒（适量）
1/2. 豆腐切块，怕碎可用水抄一下，先用葱姜蒜麻椒炝锅，在放郫县豆瓣酱翻炒，因家中剩余麻辣香锅的底料，所以都放进去一起炒出香味，放入豆腐，倒入可刚莫过豆腐的水，一起熬，待豆腐入味后，可依据个人口味加盐和鸡精，最后用水淀粉收汁！即可出锅！
2/2. 出锅成品图
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、补脾益胃、生津止渴等功效；可与明虾、鲈鱼、紫菜搭配；与小葱、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增进食欲、有利于生长发育、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、滋阴补阳等功效；可与前腱牛肉、牛上脑、牛头搭配；与素肚、干枣、油皮相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、助阳、解药毒等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、温中健胃、促消化等功效；可与排骨、玉米面、生菜搭配；与鸡翅、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣豆腐热量448 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质20.76 克
- 碳水化合物109.7 克
- 钠70.7 毫克
- 钙252 毫克
- 铁5 毫克
- 钾862 毫克