| 姜撞奶-香港最受欢迎的甜品热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 196克 | 姜撞奶-香港最受欢迎的甜品热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于垒球53分钟消耗的热量...300 | |||||
姜撞奶-香港最受欢迎的甜品的做法共5个步骤
食材主料/辅料
姜（一块（25）克）、牛奶（一盒（250毫升））、白糖（按个人口味）
1/5. 姜，去皮，切碎，盛入碗里。
2/5. 姜末里加半勺温开水，用勺子挤压出汁。
3/5. 大约挤压出一勺的姜汁，留用。
4/5. 将纯牛奶倒入锅中煮开，倒入碗里。用勺子舀起再倒入，这就是撞奶过程，如此反复十几次。
5/5. 待“撞奶”冷却到70~80度，尝一下是温温的，这时将奶迅速倒入姜汁里，不要搅拌。静置3~5分钟，奶凝结成豆花状，就可以吃了。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、杀菌、助阳等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、美容养颜等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与西兰花、钙粉、醋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜撞奶-香港最受欢迎的甜品热量265 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质8.21 克
- 碳水化合物113.6 克
- 钠53.5 毫克
- 钙294 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾535 毫克