| 草莓慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 焦糖饼干 | 克 | 251千卡 | 502千卡 | 4.91克 | 24.85克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 17千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 529克 | 草莓慕斯热量/卡路里1785千卡 | |||
 热量1785千卡，相当于马路散步892分钟消耗的热量...120 | |||||
草莓慕斯的做法共9个步骤
食材主料/辅料
草莓（200克）、焦糖饼干（50克）、牛奶（100毫升）、吉利丁片（5克）、淡奶油（120毫升）、蔓越莓干（3克）、朗姆酒（2毫升）、黄油（10克）、白糖（适量）、百醇红酒饼干棍（3支）
1/9. 材料、材料集影；
2/9. 焦糖饼干掰碎，放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎；
3/9. 蔓越莓干切成小碎，与饼干碎混合，黄油隔水融化，倒入饼干混合物中，充分拌匀；
4/9. 慕斯模用锡纸包好底部，分次填入饼干混合物，压实，放入冰箱冷藏；
5/9. 取120草莓洗净，切小块，放入搅拌机打成果泥，取出慕斯底模，将剩余的草莓对半切开后，贴放在慕斯圈周围；
6/9. 草莓泥中调入朗姆酒，搅拌均匀，吉利丁片在清水中泡软；
7/9. 牛奶入锅，加热至微沸，放入挤干水份的吉利丁片，使其融化，稍冷，与草莓泥混合均匀；
8/9. 淡奶油加糖打至七分发，分次加入牛奶草莓混合液中，上下搅拌成慕斯液；
9/9. 将慕斯液倒入慕斯圈中，轻震去除气泡，放入冰箱冷藏3小时以上，取出用热毛巾脱模，打发的淡奶油裱好花，草莓切片装饰，插上百醇红酒饼干棍及薄荷叶，即可。
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防肠癌、利尿、大便秘结等功效；可与酸奶、山楂、玉米搭配；与地瓜、黄瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
焦糖饼干的热量502千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容养颜、防治近视等功效；可与桃、甘蔗、木瓜搭配；与橙、香椿、橘子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、治便秘等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 草莓慕斯热量1785 千卡
- 脂肪125.45 克
- 蛋白质98.69 克
- 碳水化合物76.78 克
- 钠504.2 毫克
- 钙397 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾674 毫克