英式早餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
吐司 | 克 | 526千卡 | 277千卡 | 8.8克 | 7克 |
黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
茶叶 | 克 | 43千卡 | 206千卡 | 14.5克 | 4克 |
总量 | 1040克 | 英式早餐热量/卡路里2305千卡 | |||
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1/16. 准备好材料,一半都有鸡蛋,吐司,香肠,培根,茄汁黄豆,番茄,蘑菇。还有一大碗牛奶加上各种干果谷物燕麦。
2/16. 番茄一个去皮切小块,洋葱小半个切碎
3/16. 黄豆泡发一晚上
4/16. 将黄豆倒入高压锅
5/16. 番茄洋葱倒入,倒入2大少子番茄酱,加少许盐少许胡椒粉,一点点生抽,一勺糖,加3倍水,高压锅大火煮开响了后改小火煮半小时后捞出来。倒入小奶锅,再加入一个去皮的番茄,一勺番茄酱,一勺白糖,慢慢熬着粘稠...(因为第一次煮不上手所以建议大家多加点水到时候收汁就好,总比水少了糊锅好..)
用什么锅都可以只要把黄豆煮熟了煮软了就OK了..然后再慢慢地熬汁。可以边煮边尝味道,酸了加糖,颜色不够加番茄酱。
6/16. 有面包机的只要按照平时的习惯烤一下就好,烤箱也是极好的。没有的可以用平底锅不放油直接小火干煎一下就脆脆的了。
7/16. 用干抹布随意将面包屑扫掉,加少许黄油(或橄榄油)煎培根,煎至两面略微金黄色就OK,喜欢吃干一点脆一点的可以多煎一会儿,培根都是腌制的不用加盐了
8/16. 这个时候茄汁焗豆就做好啦..
9/16. 英国人真的很爱在喝咖啡和红茶这件事情...Hotel都会有个小框装红茶包和咖啡包,还有白糖各种糖,还会有记得semi-milk的那种奶盒子。。 要是喜欢淡口味的就奶锅加一盒牛奶+一个红茶包+10g白糖(就是奶粉勺子那么小一勺子)。要是喜欢喝焦糖奶茶的可以先中大火把奶锅烧到冒烟后转小火,迅速倒入10g白糖,用筷子搅拌成焦糖后迅速倒入一盒牛奶,加茶叶包,小火煮开。
搭配任意果汁,咖啡,红茶,奶茶都OK的..但素吃自助会有冰牛奶,然后各式各样的干果谷物燕麦等等加入牛奶的。吃完早饭,会喝一杯红茶或者咖啡。
10/16. 之前切洋葱的时候从横截面切,取一个圈圈。因为煎了培根出油了所以不用加油了,油热了后少许油放入洋葱圈。打入鸡蛋...要是洋葱圈太小了就找个小点的鸡蛋。
11/16. 番茄培根鸡蛋摆盘,要是有肉肠和蘑菇更赞...之前住的house打扫卫生的英国阿姨告诉我黄油煎口蘑很好次...
12/16. 煎好的鸡蛋可以在上面撒一点点盐和胡椒粉,添点油煎番茄 (横截面切3-4块厚的番茄块)
13/16. 撰写制作步骤
14/16. 撰写制作步骤
15/16. 撰写制作步骤
16/16. 撰写制作步骤
吐司的热量277千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、生津通乳、强身体等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防止血管硬化、降血糖、预防癌症等功效;可与花生、牛蹄筋、小米搭配;与猪蹄、酸奶、排骨相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热生津、抗癌、健胃消食等功效;可与蜂蜜、鲫鱼、卷心菜搭配;与皮皮虾、鱼肉、香菇相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、抗癌、延缓衰老等功效;可与小米、大蒜、苦瓜搭配;与黄豆、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、健脾、开胃等功效;