| 芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 608克 | 芝士蛋糕热量/卡路里2649千卡 | |||
 热量2649千卡，相当于郑多燕小红帽442分钟消耗的热量...360 | |||||
芝士蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、淡奶油（150毫升）、白砂糖（80克）、玉米淀粉（15克）、鸡蛋（两枚）、朗姆酒（15毫升）、柠檬汁（数滴）、奥利奥饼干碎（70克）、蓝莓干（数粒）、蓝莓果酱（一勺）、彩针（适量）、火龙果（四片）
1/15. 剪一张与活模底一样大小的油纸！
2/15. 奥利奥饼干碎拿出尽量在弄碎！
3/15. 像这样小勺的温水加入两勺半
4/15. 放在活模当中压实，活模的白色粉状是我抹了食用油加玉米淀粉，为了好脱模！！
5/15. 奶油奶酪坐在温水中搅拌均匀，切记切记温水不可以超过60度！
6/15. 搅拌到黏稠加入白砂糖！
7/15. 搅拌均匀加入鸡蛋！
8/15. 完全融合后在加入一个鸡蛋
9/15. 搅拌均匀加入玉米淀粉！
10/15. 搅拌均匀加入淡奶油
11/15. 搅拌均匀加朗姆酒和柠檬汁！
12/15. 在活模外边包裹两层锡纸，以免漏水！坐在烤盘中！烤盘放入温水！160度水浴法中层上下火一个小时！晃动活模物体不震动就是好了！
13/15. 烤好的！
14/15. 美美的！！尽情装饰吧！
15/15. 漂漂的！！
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、增强活力、促进代谢等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、增强免疫力、保护胃肠等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、益气生津、和胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、清热解毒等功效；可与桂圆肉、干辣椒、菠菜搭配；与豆奶、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士蛋糕热量2649 千卡
- 脂肪137.29 克
- 蛋白质22.68 克
- 碳水化合物217.28 克
- 钠930.7 毫克
- 钙199 毫克
- 铁9.09 毫克
- 钾684 毫克