| 片片枫叶情-锅包里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 910克 | 片片枫叶情-锅包里脊热量/卡路里1184千卡 | |||
 热量1184千卡，相当于跳舞247分钟消耗的热量...288 | |||||
片片枫叶情-锅包里脊的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、鸡蛋（2个）、生粉（适量）、葱（少许）、姜（少许）、大蒜（少许）、胡萝卜（半根）、香菜（少许）
1/6. 里脊洗净切0.2cm厚的片。
2/6. 切好的里脊片中放生粉，鸡蛋，少许盐，抓匀，粘稠度如图。
3/6. 锅内放1/2油，烧至7成热，肉片下锅炸至浮起来金黄色，捞出控油。
4/6. 将炸好的肉片静置自然凉，开大火，油热开之后，将肉片再次下锅，保持大火炸2-3分钟（这样是为了更加酥脆），捞出控油。
5/6. 葱姜胡萝卜切丝，蒜切片，香菜切碎，空碗内放入白糖白醋调匀（酸甜可自行调节，一般糖醋比例为3：1）。
6/6. 锅内放底油，大火，烧至8成热，倒入葱姜蒜胡萝卜呛锅，倒入糖醋汁，使糖完全融化，放入炸好的肉片，翻勺2次，最后放入香菜碎，再翻勺一次，出锅即可。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补肾气、补钙等功效；可与大蒜、菠萝、丝瓜搭配；与菠菜、豆类、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、健脑益智等功效；可与紫菜、干贝、基围虾搭配；与柿子、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、美容、减肥等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降低胆固醇、预防感冒等功效；可与牛肉末、五花牛肉、后腱牛肉搭配；与豆干、脆豆腐、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、镇吐、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 片片枫叶情-锅包里脊热量1184 千卡
- 脂肪18.5 克
- 蛋白质43.86 克
- 碳水化合物145.43 克
- 钠550.5 毫克
- 钙177 毫克
- 铁6.13 毫克
- 钾1412 毫克