| 皮蛋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 382克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡，相当于干砌墙144分钟消耗的热量...180 | |||||
皮蛋豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（1个）、嫩豆腐（一块）、香油（适量）、盐（适量）、红油（适量）、杏仁（适量）、酱油（适量）、红椒（适量）、香菜（适量）、香葱（适量）
1/5. 将松花蛋放在水里煮一下，后用凉水浸泡冷却，这样可让蛋黄凝固，好切不粘刀。
2/5. 将冷却的松花蛋剥皮，会发现好看的雪花图案。
3/5. 将剥好皮的松花蛋切小丁。
4/5. 香葱、香菜切末，杏仁用刀拍碎、红椒切小丁。
5/5. 将内酯豆腐划上几道，放入盘中。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清热消炎、润肺、增进食欲等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、解热毒、利小便等功效；可与羊肉、草菇、黑木耳搭配；与木耳菜、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 皮蛋豆腐热量431 千卡
- 脂肪15.8 克
- 蛋白质7.7 克
- 碳水化合物13.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克