| 黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 884克 | 黄焖鸡热量/卡路里1129千卡 | |||
 热量1129千卡，相当于收碗452分钟消耗的热量...150 | |||||
黄焖鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、香菇（适量）、木耳（适量）、胡萝卜（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）
1/9. 我是用鸡腿来做的，把鸡腿剁成小段，香菇 木耳泡发
2/9. 鸡块用水冲净血水，鸡块用盐、料酒、胡椒粉腌渍。
3/9. 准备好八角 桂皮 香叶 辣椒、葱切段、姜切片。
4/9. 6 木耳用温水泡发后，去蒂，清洗干净，用手撕成大小均等的块，沥干水分备用。
5/9. 干香菇清洗干净，用温水泡发后去掉蒂头，沥干水分，切成小块
6/9. 锅中放油，煸香调味料。放入腌好的鸡块煸炸出变色。 烹入酱油，糖将鸡肉炒上色出香味。
7/9. 放入胡萝卜，香菇、木耳，加水，加盐，大火烧开后改小火慢炖30分钟
8/9. 芡入薄淀粉水，待汤汁收到裹在鸡块上即可出锅
9/9. 附一张午饭餐单，祝你好胃口！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚损、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降血压、降血脂等功效；可与牛肉、草鱼、鳕鱼搭配；与河蟹、明虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、补气血、治便秘等功效；可与海蜇、猪血、海蜇皮搭配；与萝卜、猪血、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促消化、润肺祛痰等功效；可与豆浆、香菜、黄豆搭配；与水萝卜、柠檬、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖鸡热量1129 千卡
- 脂肪13.54 克
- 蛋白质19.68 克
- 碳水化合物20.75 克
- 钠74.8 毫克
- 钙24 毫克
- 铁2.36 毫克
- 钾305 毫克