| 香辣黑椒鸡腿排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 757克 | 香辣黑椒鸡腿排热量/卡路里1482千卡 | |||
 热量1482千卡，相当于八段锦329分钟消耗的热量...270 | |||||
香辣黑椒鸡腿排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（一个）、口蘑（4-5个）、黑胡椒（一小勺）、蜂蜜（一小勺）、新奥尔良烧烤酱（一大勺）、盐（适量）、橙子（半个）、黑椒汁（一大勺）
1/6. 选择新鲜鸡腿，去骨，不会的可以用餐剪，很方便
2/6. 沿着骨头的走向，很快就能去骨。然后把个别厚的地方的肉用刀划两下，一是方便入味，二是薄厚一致
3/6. 用黑胡椒粉，新奥尔良酱，橄榄油，料酒腌制二十分钟
4/6. 热锅，不用放油。鸡皮朝下，中火煎至表面金黄略焦后翻面，给鸡排上淋少许橙汁，肉质会更软烂入味。利用煎出的鸡油将蘑菇炒熟备用。
5/6. 鸡腿排煎好后放一边备用，锅中加黑椒汁，蜂蜜，一勺水，加热，熬制酱汁。
6/6. 橙汁切片，鸡排摆盘，完成！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚损、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗便秘、预防糖尿病、治便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣黑椒鸡腿排热量1482 千卡
- 脂肪16.3 克
- 蛋白质54.7 克
- 碳水化合物31.6 克
- 钠69.6 毫克
- 钙175 毫克
- 铁20.9 毫克
- 钾3348 毫克