| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 816克 | 啤酒鸭热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于健美操283分钟消耗的热量...280 | |||||
啤酒鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（适量）、啤酒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、八角（适量）
1/3. 把鸭腿斩块，洗净沥干水。先炒大蒜、姜、干辣椒，再倒入鸭块，大火炒至皮缩变白，再转中小火煸炒出鸭油。
2/3. 倒入少许老抽上色，加适量生抽提味，加少许糖提鲜，加盐。
3/3. 倒啤酒，没过鸭块1CM。盖锅盖，中小火焖20分钟。入味即可！！
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止热痢、滋阴、养胃生津等功效；可与山药、酸菜、豆豉搭配；与大蒜、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、消暑解热、帮助消化等功效；与贻贝、牡蛎、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量1320 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质27.21 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠114 毫克
- 钙14 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾27 毫克