| 双薯糯米团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 555克 | 双薯糯米团热量/卡路里1631千卡 | |||
 热量1631千卡，相当于柔软体操350分钟消耗的热量...280 | |||||
双薯糯米团的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 将紫、红薯切片。放入锅中蒸熟。
2/16. 将紫薯和红薯搅成薯泥。
3/16. 将红薯泥放入平底锅，加入适量糖和油翻炒。
4/16. 将薯泥炒至变干不粘手后取出备用。
5/16. 用同样的方法做好紫薯馅。
6/16. 将两种馅分别分成8个5克的和8个10克的团子。
7/16. 用手将10克的红薯馅按扁，包入5克紫薯馅。
8/16. 将10克紫薯馅按扁，包入5克红薯馅。按这种方法包好所有的馅料。
9/16. 将糖粉倒入容器中。（取一半的量）
10/16. 加入牛奶(一半量）、玉米油搅匀。
11/16. 将其他粉类（一半量）混合均匀放入盆中。mix up在一起。
12/16. 加入适量紫薯粉拌匀。
13/16. 同样方法加入南瓜粉做成另一种面团。
14/16. 上锅大火蒸，要不停搅拌，蒸至水分收干，面团透明，取出晾凉。
15/16. 将各色面团分成8份。取紫色面团用手将面团压成中间薄边缘厚的碗状，将黄色馅料放在中间，把面团放在手中，用另一只手的虎口转圈从底部将面皮往上推，包裹住馅料封口成糯米团。（记住紫皮包黄馅，黄皮包紫馅）
16/16. （图显示不完整可以点击图片放大看）
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、止虚汗、舒筋活血等功效；可与枣、乌鸡、百合搭配；与鸡肉、莲子、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、健脾养胃、止渴等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、大便秘结、治便秘等功效；可与黑豆、香蕉、桃搭配；与鸡蛋、果汁、橙子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、舒缓肝气、疗疮等功效；
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营养信息
- 双薯糯米团热量1631 千卡
- 脂肪6.9 克
- 蛋白质31.51 克
- 碳水化合物327.87 克
- 钠41.2 毫克
- 钙269 毫克
- 铁0.29 毫克
- 钾259 毫克