| 棉花纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 373克 | 棉花纸杯蛋糕热量/卡路里1305千卡 | |||
 热量1305千卡，相当于扫地435分钟消耗的热量...180 | |||||
棉花纸杯蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、低筋粉（110克）、砂糖（40(放入蛋黄中)克）、砂糖（80(放入蛋白中)克）、玉米油（40克）、牛奶（40克）
1/5. 蛋黄蛋白分离,蛋黄加入40克白砂糖搅拌至糖融化.
2/5. 蛋白分三次加入砂糖打发至硬性蛋白霜。
3/5. 把拌好的蛋黄液加入40克牛奶拌均,然后加入110克低筋粉,用翻拌的手法拌均匀。
4/5. 分三次加入打发好的蛋白霜,采用翻伴,切拌手法拌均,时间不要过长,以免蛋白消泡。装入纸杯中,要七分满,烤箱预热到150度,烤20分钟完成。
5/5. 以上原料是12个中纸杯的量。还可以加一些干果点缀。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与牡蛎 、明虾、肥牛搭配；与田鸡、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗菌抑菌、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、促进伤口愈合、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、养颜等功效；
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营养信息
- 棉花纸杯蛋糕热量1305 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物284.58 克
- 钠182.6 毫克
- 钙320 毫克
- 铁3.28 毫克
- 钾253 毫克