| 麻辣鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 1.04克 | 12.75克 |
| 总量 | 638克 | 麻辣鸡丁热量/卡路里712千卡 | |||
 热量712千卡，相当于山地车86分钟消耗的热量...498 | |||||
麻辣鸡丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块中等大小）、黄瓜（半根）、玉米（少许）、红甜椒（半个）、酱油（1汤匙）、香醋（1汤匙）、香麻油（少许）、淀粉（适量）、干辣椒（5颗）、花椒（少许）、葱（1个）、芝麻（少许）
1/6. 准备工作：鸡胸肉切丁，加入1小勺盐，1勺料酒，适量淀粉，拌匀腌制。 趁腌肉的时候，黄瓜切丁，红甜椒切丁，葱切丁（葱白和葱青分开），干辣椒切丁。（主料忘了拍照了）
2/6. 调好芡汁先：1汤匙酱油，一汤匙香醋，1小勺淀粉，5汤匙清水。（汤匙一定得倒满满的，才够味）
3/6. 锅中倒油，至3，4成的时候，倒入鸡胸肉丁，滑炒一会，变色盛出
4/6. 原锅再加一点油就好，爆香花椒至花椒变色捞出，在顺序加入干辣椒丁，红甜椒丁，黄瓜丁，玉米粒（我用罐头玉米，所以不用先煮）
5/6. 加入鸡丁翻炒一会，倒入芡汁，加几滴香麻油，翻炒收汁。出锅前试下味道，不够再加盐，加入葱绿。
6/6. 盛出，撒了点黑芝麻，这是成品
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、活血通络、补虚填精等功效；可与茼蒿、油菜、松子搭配；与鲤鱼、糯米、芝麻相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、生津止渴、减肥强体等功效；可与蜂蜜、醋、虾米搭配；与娃娃菜、芥蓝、杏相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、防治肝病、减肥等功效；可与烤肉、魔芋、鸽子搭配；与红螺、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 麻辣鸡丁热量712 千卡
- 脂肪14.85 克
- 蛋白质25.24 克
- 碳水化合物34.97 克
- 钠61.4 毫克
- 钙35 毫克
- 铁2.67 毫克
- 钾871 毫克