| 咖喱土豆炒牛肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 637克 | 咖喱土豆炒牛肉片热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡，相当于山地车78分钟消耗的热量...498 | |||||
咖喱土豆炒牛肉片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、土豆（适量）、小苏打（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、橄榄油（适量）、咖喱粉（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）
1/10. 把牛肉切片后放一点小苏打搅拌均匀，15分钟后用清水冲洗牛肉；
2/10. 在碗里放入一勺生粉，一勺料酒，一点盐和半勺白糖，少许五香粉，兑水搅拌均匀；
3/10. 把兑好的水慢慢加入到牛肉片里，不断抓揉牛肉，直到牛肉不能再吸进水为止；
4/10. 在上面放一层油入冰箱冷藏半个小时；
5/10. 热锅冷油，放入牛肉片煸炒到牛肉变色马上拿出备用；
6/10. 土豆去皮后切成片，在水里冲一下；
7/10. 热锅冷油，小火炒一下咖喱粉；
8/10. 放入土豆片翻炒；
9/10. 加水，煮开后加盐调味；
10/10. 加入前面煸炒过的牛肉片迅速翻炒几下即可出锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、暖胃、补虚养血等功效；可与山楂、鸡腿菇、葱搭配；与田螺、鲶鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、减肥、益气等功效；可与醋、牛腩、豇豆搭配；与香蕉、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱土豆炒牛肉片热量651 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物17.4 克
- 钠51.3 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3 毫克
- 钾664 毫克