| 水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 993克 | 水煮鱼热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡，相当于压腿374分钟消耗的热量...150 | |||||
水煮鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草鱼（2斤）、黄瓜（2根）、葱段（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、八角、花椒、麻椒；（适量）、料酒（适量）、豆瓣酱（适量）、姜片、蒜瓣（适量）
1/4. 清洗干净草鱼，黄瓜、小葱；用刀把鱼分成两半，我直接分成的厚鱼片，因为刀工有限；然后将鱼用盐，姜片、蒜瓣、料酒，淀粉腌制15分钟；
2/4. 黄瓜切丝，用盐腌三四分钟后，倒出黄瓜水，装入盆内做底料菜用；
3/4. 锅烧热，下入姜片、蒜瓣、八角、花椒、麻椒；豆瓣酱炒香后，加入适量温热水；待沸后，放入鱼片，煮至5-10分钟关火；
4/4. 煮好的鱼盛入装有黄瓜丝的盆内，炒锅洗净，并烧适量的热油，泼入鱼上，即成！
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、祛风、暖胃和中等功效；可与胡萝卜、豆腐、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、减肥强体、解毒消肿等功效；可与豆腐、黑木耳、绿豆芽搭配；与金樱子、番茄、芦柑相克，同食可能会引起不适；
葱段具有增强食欲、减肥、缓疲劳等功效；
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营养信息
- 水煮鱼热量934 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠50.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾414 毫克