| 猫爪芒果糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 527克 | 猫爪芒果糯米糍热量/卡路里1029千卡 | |||
 热量1029千卡，相当于深蹲257分钟消耗的热量...240 | |||||
猫爪芒果糯米糍的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（100克）、粘米粉（20克）、澄粉（30克）、白糖（30克）、牛奶/椰汁（200毫升）、食用油（20克）、芒果（1个）、香草精（三滴）、椰蓉（适量）、红色食用色素（一滴）
1/7. 糯米粉，澄粉，粘米粉倒入大碗中，加糖，油，香草精。再倒入牛奶/椰汁搅拌均匀。直至搅拌木有颗粒状的面糊即可。
2/7. 表面盖保鲜膜，上锅蒸约20分钟至凝固即可。（保鲜膜只是防止锅盖上的水滴入面糊）
3/7. 将蒸好的面团搅拌并晾凉。在整个面团完全凉透之前，先取约四分之一，滴上红色食用色素。在菜板上铺好保鲜膜，带上一次性手套，将滴上色素的面团不断揉，直至揉成均匀的粉红色，晾凉即可。
4/7. 芒果切薄一些的小块。取一块白面团（此时一定也要戴手套操作！！！）压扁，放一薄片的芒果，包起来，慢慢修整成圆饼形即可。
5/7. 椰蓉倒入碗中，将面团底部粘上椰蓉，只粘单面，为了防粘，也为咯口感更好。
6/7. 取一块相对大的粉色面团，和三块或四块粉色小面团，都揉成小球，稍大的面团稍微压扁。
7/7. 把粉色面团粘在白色圆饼上即可。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、止虚汗、延年益寿等功效；可与桂花、枣、兔肉搭配；与莲子、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、止烦、健脾养胃等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、润肠、预防高血压等功效；
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营养信息
- 猫爪芒果糯米糍热量1029 千卡
- 脂肪103.98 克
- 蛋白质25.68 克
- 碳水化合物352.23 克
- 钠13.4 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.68 毫克
- 钾447 毫克