| 炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 737克 | 炒年糕热量/卡路里1274千卡 | |||
 热量1274千卡，相当于蹲起318分钟消耗的热量...240 | |||||
炒年糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
年糕（适量）、豌豆（适量）、牛肉（适量）、韩国辣椒酱（适量）、胡椒碎粒（适量）、大蒜（适量）、红椒（适量）、青椒（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/6. 牛里脊切丁，加生粉、胡椒碎粒、盐、料酒腌渍；青红椒切丁；年糕切丁，锅里开水将年糕丁倒入，待年糕Q弹有弹性捞起冲凉水备用
2/6. 油温八成熟，倒入牛肉粒
3/6. 再加入豌豆、青红椒、蒜片、盐少许
4/6. 加入韩国辣椒酱
5/6. 加入3／4碗水，中火煮10分钟左右、豌豆熟软，加入年糕，调味精、生抽
6/6. 出锅
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、护发明目、美容益寿等功效；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利小便、益中气、消痈肿等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、暖胃、补中益气等功效；可与洋葱、甘蔗、山楂搭配；与韭菜、鲶鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒年糕热量1274 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质51.07 克
- 碳水化合物100.7 克
- 钠114.7 毫克
- 钙134 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾1226 毫克