| 芋儿鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1154克 | 芋儿鸡热量/卡路里1273千卡 | |||
 热量1273千卡，相当于刮胡子636分钟消耗的热量...120 | |||||
芋儿鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土鸡（半只）、芋头（一个）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、米酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）
1/7. 姜切片，葱整段卷起
2/7. 鸡切块，洗净
3/7. 大芋头切块
4/7. 先用油把鸡爆炒，再依次放入盐，酱油，少许醋和白糖，米酒，姜葱蒜，辣椒
5/7. 翻炒一段时间后放入芋头
6/7. 加水没过鸡，加盖闷煮。因为用的是土鸡，不易软，所以要闷大概1小时。
7/7. 大火收汁，起锅装盘。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补精填髓、补虚损等功效；可与栗子、茶树菇、首乌搭配；与兔肉、李子、糯米相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有洁齿防龋、增强免疫力、帮助消化等功效；可与肥牛、猪瘦肉、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋儿鸡热量1273 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠107.2 毫克
- 钙45 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾654 毫克