| 自制辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 总量 | 437克 | 自制辣白菜热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡，相当于郑多燕34分钟消耗的热量...360 | |||||
自制辣白菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大白菜（1棵）、水（适量）、糯米粉（适量）、洋葱（适量）、粗辣椒粉（适量）、白糖（适量）、虾酱（适量）、盐（适量）、雪梨（适量）、姜（适量）、细辣椒粉（适量）、鱼露（适量）
1/8. 把大白菜对切成4大份，然后把盐均匀的涂在大白菜上，腌半天到一天左右。
2/8. 2腌好后尝一尝，如果感觉咸，就把白菜用清水冲洗一会。如果不咸，就省略这一步，然后沥干水分备用。
3/8. 将50克的糯米粉 + 半杯水煮成糊状，一边煮，一边搅动，成糊后趁热放入两种辣椒粉，据说这样味道会更好。 然后放在一边冷却。
4/8. 根据个人口味，把适量的姜、蒜、洋葱、雪梨、苹果用搅拌机打成糊状。
5/8. 搅拌好的糊糊加入适量的糖，一起倒入糯米辣椒糊中。
6/8. 把腌料一层层均匀的涂抹在沥干水的大白菜上。
7/8. 卷起来。
8/8. 放入保鲜袋或保鲜盒里，室温发酵三天左右，放入冰箱冷藏即可。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热除烦、帮助消化、促进消化等功效；可与鲤鱼、蚕豆、海带搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制辣白菜热量205 千卡
- 脂肪0.15 克
- 蛋白质3.27 克
- 碳水化合物10.51 克
- 钠94 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.28 毫克
- 钾370 毫克