| 白菜香菇鸡蛋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 白菜香菇鸡蛋汤热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于扫地33分钟消耗的热量...180 | |||||
白菜香菇鸡蛋汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小香菇（8—12个）、鸡蛋（两个）、白菜叶（2—3片）、清水（一汤碗）、葱（适量）、蒜叶（适量）、生姜（三片）、盐（适量）
1/6. 备料。鲜香菇（或香菇干）去根部黑色杂质，凉水冲洗，用微盐水泡三到五分钟（干货的话用温水泡，快一点）；白菜叶洗净
2/6. 将白菜叶的白色和绿色部分分开，切好备用
3/6. 热锅，打蛋
4/6. 煎蛋。热锅中倒入一大汤匙油，半勺（调味用的小勺）盐，油热后，倒入蛋液～一面成固体，“翻身”
5/6. 用筷子将鸡蛋饼弄碎，倒入香菇和生姜翻炒至香菇出水，加入一汤碗清水（我喜欢加烧好的白开水，省时间）煮至沸～加入一勺盐和白菜根（白色部分）。闷十分钟
6/6. 开锅，撇去泡沫，加入绿色菜叶，蒜叶，适量盐，鸡精～起锅！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与干辣椒、羊排、洋葱搭配；与红薯、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 白菜香菇鸡蛋汤热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克