| 蘑菇肉酱通心粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 罗勒 | 克 | 99千卡 | 342千卡 | 5.76克 | 12.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 635克 | 蘑菇肉酱通心粉热量/卡路里714千卡 | |||
 热量714千卡，相当于按摩178分钟消耗的热量...240 | |||||
蘑菇肉酱通心粉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 洋葱、大蒜切碎；蕃茄烫一下去皮，切块
2/11. 蘑菇切片，肉蘼略弄散
3/11. 热锅，倒入橄榄油炒香洋葱大蒜，约二三分钟后香气浓郁，变半透明
4/11. 把牛肉蘼猪肉蘼捏散放入锅内，炒变色后倒入2勺葡萄酒去膻味（红、白都可，实在没有的话，花雕也拿出来用吧）炒干一些水份，撒入一勺黑胡椒，增香去膻。再依次放入口蘑和蕃茄翻炒。
5/11. 关键一步哟，撒入干罗勒、干百里香各一勺，快闻闻，就是这个味道对不对！
6/11. 等到蕃茄都熬出汤后，再倒入一大罐蕃茄糊。没有也可以用蕃茄酱替代，但水份会相对少些，注意不要熬糊掉。
7/11. 下面就是，熬啊，熬啊，熬……40分钟过去了，中间要关中小火，小心搅动，蕃茄糊会喷溅的，得小心呀。现在可以调味了，按自己口味放入糖、盐，继续熬。
8/11. 鲜罗勒，开的花很小清新的调调吧。我会说我是特地种来吃的吗？摘下鲜嫩的叶子，切碎备用，香气四溢，空气中都是诱人的味道！酱熬到最后五分钟时再放，喷喷香呢！
9/11. 酱快熬好时就可以煮通心粉了，今天我用的小笔管，煮6分钟。别忘水里要加盐和一点橄榄油哦！
10/11. 最后一步：快来大快朵颐啦！
11/11. 休息的时候，聚餐的时候，犒赏一下自己和身边爱你的人吧，简单的味道，却有着满满的幸福。
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容减肥、预防便秘、预防糖尿病等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、养阴凉血、抗癌等功效；可与西兰花、福寿鱼、茭白搭配；与咸鱼、草鱼、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
罗勒的热量342千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进血液循环、杀菌、刺激子宫等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、降血压等功效；可与小米、松子、大蒜搭配；与虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、健脾胃、保护肝功能等功效；可与莴笋、排骨、五花肉搭配；与大葱、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇肉酱通心粉热量714 千卡
- 脂肪16.4 克
- 蛋白质50.96 克
- 碳水化合物141.82 克
- 钠85.8 毫克
- 钙923 毫克
- 铁40.92 毫克
- 钾4380 毫克