| 糖醋鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 1125克 | 糖醋鲤鱼热量/卡路里1242千卡 | |||
 热量1242千卡，相当于上课690分钟消耗的热量...108 | |||||
糖醋鲤鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（一条）、盐（适量）、醋（适量）、番茄酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、十三香（适量）、淀粉（适量）
1/6. 将鲤鱼收拾干净，沥干水分备用。
2/6. 往鱼肚子里倒入料酒、葱、姜、蒜、盐、十三香腌制。
3/6. 将番茄酱、生抽、料酒、糖调制成汁备用，把面粉兑水调制成糊状，将调制好的面粉裹在腌制好的鱼身上。
4/6. 锅内倒入适量油，等到油温7层热时拎起鱼尾鱼头先入锅炸(油锅过热导致鱼糊，过低导致煎不熟)煎至表面金黄，煎另一面
5/6. 将煎至好的鲤鱼出锅，锅内留少许的油，爆炒葱姜蒜，将调制好的汁倒入锅内。
6/6. 将调制好的汁倒入煎至好的鱼身上，放入香菜点缀，一道香喷喷的菜就做成乐。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水消肿、消水肿、止嗽下气等功效；可与红豆沙、红豆、豆腐搭配；与鸡腿、山药、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、除脂美容、提鲜等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、护肝、促消化等功效；可与黄瓜、土豆、姜搭配；与羊排、豌豆、小米相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、预防高血压、养阴凉血等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、减肥、缓疲劳等功效；可与新鲜芦荟、膝圆牛肉、牛头搭配；与苦苣、香豆腐干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋鲤鱼热量1242 千卡
- 脂肪14.409999 克
- 蛋白质30.44 克
- 碳水化合物256.95 克
- 钠85910.1 毫克
- 钙812 毫克
- 铁34.7 毫克
- 钾1308.3 毫克