| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 590克 | 水煮肉片热量/卡路里492千卡 | |||
 热量492千卡，相当于滑雪机70分钟消耗的热量...420 | |||||
水煮肉片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、莴笋（适量）、香菜（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、辣椒粉（适量）、花椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、火锅底料（适量）
1/6. 准备食材，莴笋入水焯熟，肉用生粉和盐腌制半小时。
2/6. 香菜洗净备好。
3/6. 调料们来集合。
4/6. 姜蒜入锅爆香，加入花椒，干辣椒，两勺郫县豆瓣酱，火锅底料35克，一起爆香。
5/6. 加水煮开后加入肉片。
6/6. 盛出后撒上辣椒粉花椒粒大蒜香菜，烧红油淋上即可。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、补虚、补钙等功效；可与菜花、藕、芸豆搭配；与甘草、北极虾、菠菜相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、抗癌、消积下气等功效；可与大蒜、桃子、芸豆搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、开胃醒脾、促进消化等功效；可与羊排、羊骨、胡萝卜搭配；与五花肉、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量492 千卡
- 脂肪7.89 克
- 蛋白质23.8 克
- 碳水化合物8.71 克
- 钠396.6 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.18 毫克
- 钾749 毫克