海藻寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | 0.3克 | 0.1克 |
总量 | 23克 | 海藻寿司热量/卡路里37千卡 | |||
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1/6. 血珊瑚草提前用水泡发8-10小时,中间换水一次。泡好的血珊瑚草加入少量盐、醋、香油拌匀备用。西兰花、胡萝卜提前焯烫一下,西兰花焯水后将花苞切下来切碎。
2/6. 蒸好的米饭晾至不烫手,640克左右米饭拌大约40毫升寿司醋。
3/6. 外卷:先铺半张海苔,铺一层米饭,米饭整个铺满海苔,然后铺一层保鲜膜,然后手提保鲜膜和海苔倒过来,让保鲜膜在下面,海苔在上面。
4/6. 放入胡萝卜条、黄瓜条、血珊瑚草,一边卷,一边把寿司帘和保鲜膜往前拉,不要一起卷进去
5/6. 把血珊瑚草剁碎或者将切碎的西兰花碎铺在大盘子里,放上卷好的寿司外卷滚一圈即可
6/6. 内卷:海苔上铺一层米饭,放上胡萝卜黄瓜,西兰花碎、血珊瑚草卷起即可。吃的时候沾寿司酱油、辣根。
寿司醋的热量159千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;