| 北极虾捞粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 672克 | 北极虾捞粉丝热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡，相当于滑翔飞行127分钟消耗的热量...210 | |||||
北极虾捞粉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 白粉丝冷水、黑木耳温水泡发，泡好后洗净沥干水分，待用；
黑木耳、胡萝卜、包菜、洋葱、芹菜洗净切丝，，
2/7. 加拿大野生北极虾常温下自然解冻，冷开水清洗一下，沥干水分待用；
3/7. 火腿肠切细丝
4/7. 热锅冷油，小火，下入打散的鸡蛋，快速的转动炒锅，把鸡蛋液摊成均匀的蛋皮，盛出待凉后切细丝；
5/7. 大蒜切末，中火，下蒜末爆香；
6/7. 倒入虾仁、火腿肠略微翻炒；
7/7. 加入黑木耳、包菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝、芹菜丝翻炒半分钟；
倒入料酒、生抽、李锦记蒸鱼豉油、蚝油，白糖翻炒均匀，下入粉丝，，翻炒半分钟；
另拿一个砂锅中倒入适量的色拉油，转动一圈，让油均匀的沾在锅底和锅壁上；
砂锅烧热，将炒好的海鲜粉丝倒入其中，加入蛋皮丝，用筷子从下倒上不停的翻拌抖动，千万不要糊底，直到粉丝入味（咸鲜），软硬均匀，根根分明有嚼劲即可；
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与干贝、干辣椒、荠菜搭配；与桔子、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补虚、润燥、解热毒等功效；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血驻颜、防治缺铁性贫血、祛病延年等功效；可与枣、芦荟、鲫鱼搭配；与鸭翅、猪血、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、杀虫止痒、预防感冒等功效；可与樱桃番茄、辣椒、胡萝卜搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、杀菌消炎、防癌等功效；可与大蒜、苹果、鸡蛋搭配；与黄豆、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 北极虾捞粉丝热量444 千卡
- 脂肪22.86 克
- 蛋白质30.64 克
- 碳水化合物53.62 克
- 钠953.4 毫克
- 钙153 毫克
- 铁7.62 毫克
- 钾668 毫克