| 酱香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 796克 | 酱香排骨热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡，相当于板球309分钟消耗的热量...300 | |||||
酱香排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、土豆（1个）、酱油（适量）、豆瓣酱（1大勺）、尖辣椒（5个）、花椒（5粒）、八角（1个）、料酒（1大勺）、葱段（半根）
1/5. 将排骨放入锅中，加水煮至变色盛出排骨。
2/5. 锅中加入少许油，烧热后放入排骨，加料酒，酱油
3/5. 加一大勺豆瓣酱，放入尖辣椒，八角以及花椒。再加入少许水，翻炒至排骨上色
4/5. 加水没过排骨，大火煮开，转小火炖15分钟
5/5. 放入土豆和葱段，小火炖15分钟，最后5分钟加盐
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、补肾气等功效；可与冬瓜、萝卜、大蒜搭配；与菱角、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、健脾、宽肠通便等功效；可与醋、牛肉、豇豆搭配；与樱桃番茄、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香排骨热量1545 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克