| 乡巴佬鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 乡巴佬鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于扭腰17分钟消耗的热量...356 | |||||
乡巴佬鸡蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（20个）、葱（一根）、姜（大拇指大小）、大蒜（5，6瓣）、八角（4-5个）、花椒（20粒左右）、桂皮（10cm一段）、冰糖（6小块）
1/5. 第一步 鸡蛋洗净放入锅中，清水煮熟。大火烧开，小火5-10分钟。
2/5. 第二步 鸡蛋剥皮备用
3/5. 葱切段。姜，蒜切片。八角，桂皮掰小块。平铺于锅底。
4/5. 老抽半碗，将鸡蛋放入老抽中滚一遍。后放入锅中。酱油也倒入锅中。加清水至盖过鸡蛋。大火煮开，小火25分钟入味。
5/5. 将鸡蛋捞出放入盘中晾凉。冰糖放入锅内，化开，上色用。后将鸡蛋再次放入锅内大火煮开，收汁。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、预防癌症等功效；可与圆生菜、黄豆、羊排搭配；与豆浆、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乡巴佬鸡蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克