| 改良版酸辣螺蛳粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | 4.8克 | 87克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 1367克 | 改良版酸辣螺蛳粉热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡，相当于仰泳180分钟消耗的热量...420 | |||||
改良版酸辣螺蛳粉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
螺蛳肉（250克）、生姜（一小块）、红辣椒（4个）、肉片（60克）、辣椒粉（2勺）、火锅底料（2勺）、蒜头（3粒）、桂林鲜米粉（2两）、青菜（少许）、韭菜（少许）、泡椒（4个）、蚝油（少许）、生抽（少许）、辣椒粉（少许）、泡菜（少许）
1/4. 拿一个大碗先把米粉泡上。
2/4. 锅中放油，姜、蒜头先下锅爆一下，放入火锅底料、所有的辣椒、泡菜、再把洗好的螺蛳肉放入，生抽、鸡精、蚝油、稍焖一会就起锅。
3/4. 这是炒好的螺蛳肉。
4/4. 锅中放油，放入泡椒、生抽、蚝油蒜头炝锅，放入开水，水开后再放入拌好的肉片、姜片、盐、鸡精、最后是青菜，大碗里放入泡好的米粉，上面撒上切碎的韭菜（也可以放小葱、香菜），再倒入汤，上面放些炒好的螺蛳肉即可，香喷喷的螺蛳粉出锅了！
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解鱼蟹毒、助阳等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与明虾、海虾、虾搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
火锅底料的热量742千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、预防感冒、护肝等功效；可与玉米面、醋、龙须菜搭配；与大葱、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、清热解毒等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 改良版酸辣螺蛳粉热量1260 千卡
- 脂肪112.78 克
- 蛋白质39.339999 克
- 碳水化合物152.04 克
- 钠1591.21 毫克
- 钙1279 毫克
- 铁16.54 毫克
- 钾3078 毫克