| 油炸剥皮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 薄荷 | 克 | 39千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 总量 | 56克 | 油炸剥皮鱼热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡，相当于爬楼梯5分钟消耗的热量...480 | |||||
油炸剥皮鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
小剥皮鱼（不限）、薄荷（不限）、花椒（10多粒）、盐（依食材多少定）、植物油（稍多）
1/3. 小剥皮鱼买回，化冻洗净，控干水份，用盐腌半小时(如有喜欢辣的同学可以加些干辣椒粉一起腌)；薄荷拣去老梗，洗净控水备用。
2/3. 锅倒油三成热下花椒，出香味捞出花椒，上大火，油温八、九成时放剥皮鱼，用漏勺拌开，转中火炸至鱼现金黄色时捞出。
3/3. 锅留油，油温七成时把薄荷抖散快速放入，接着再把剥皮鱼倒入锅中一起炸，约1分钟后捞出装盘。
食材功效信息
薄荷的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有消肿止痛、透疹解毒、消炎抗菌等功效；可与西瓜、鲫鱼、豆腐搭配；与甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油炸剥皮鱼热量39 千卡
- 脂肪0.94 克
- 蛋白质3.75 克
- 碳水化合物14.89 克
- 钠31 毫克
- 钙0 毫克
- 铁5.08 毫克
- 钾569 毫克