| 陶式猪骨拉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大骨 | 克 | 1336千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 总量 | 668克 | 陶式猪骨拉面热量/卡路里1336千卡 | |||
 热量1336千卡，相当于举重445分钟消耗的热量...180 | |||||
陶式猪骨拉面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪大骨（二斤）、手擀拉面（1斤）、葱（30克）、姜10克（适量）、大蒜（一头）、香菜（10克）、大料（适量）、花椒（适量）
1/6. 将猪腿骨洗净，用热水焯去血水。锅中换清水，加入葱、姜、蒜、大料、花椒、香叶、枸杞、酱油、料酒少许。大火炖一个小时。
2/6. 大火炖的同时，边炖边漂去浮末。大火煮一个小时后，晾凉。撇去浮油再添加少许清水，转入压力锅，压30分钟。
3/6. 将手擀拉面，热水煮熟。过凉。（注意，煮拉面的面不要煮的太久，软烂的没有口号）
4/6. 锅中少许油，小火，放入辣椒面炒香，立刻关火，以免辣椒面糊了
5/6. 葱，香菜切成末备用
6/6. 肉，葱，香菜，辣椒粉，依次玛在面上，然后浇上大骨汤。再根据个人口味添加酱油，陈醋等
食材功效信息
猪大骨的热量200千卡（每100克）；具有生津液、养血健骨、止泻等功效；
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营养信息
- 陶式猪骨拉面热量1336 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质40 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克