| 酒酿糟鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 141克 | 酒酿糟鱼热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡，相当于露营161分钟消耗的热量...150 | |||||
酒酿糟鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
腌青鱼（一条）、酒酿（4斤）、盐（适量）、白酒（适量）
1/4. 晒好的咸鱼切块，用毛巾沾热开水擦净。
2/4. 洗净缸子，再底层铺上一层酒酿。
3/4. 在酒酿上铺上咸鱼，再铺上酒酿，并撒上盐。就这样一层酒酿一层鱼，铺好压实。
4/4. 最后再最上层的酒酿上倒上白酒，密封罐子待半年后开罐蒸食。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、调味等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疼痛、陶冶情操、消除疲劳等功效；可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配；与韭菜、牛肋条肉、黄牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒酿糟鱼热量402 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克