| 糯软黄金掌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭掌 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 500克 | 糯软黄金掌热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡，相当于开车480分钟消耗的热量...150 | |||||
糯软黄金掌的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭掌（500克）、葱（一颗）、姜（一块）、大蒜（四瓣）、干辣椒（适量，根据个人口味决定多少）、花椒（适量）、八角（两个）、香叶（两张）、酱油（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）
1/6. 先剪去指甲在清水泡半小
2/6. 泡的空间准备葱姜蒜
3/6. 打火，锅里倒少量油，在加入白糖翻炒，一直到起泡成金黄色，迅速倒入一点凉水，要变黑了就会是苦味，要还没有变黄又会特别甜
4/6. 然后到进鸭掌，加点酱油料酒，在放入提前准备好的那盘葱姜蒜辣椒，花椒，八角，
5/6. 大火烧开，转小火炖一个小时，水量要多一点，以免糊锅，我要带女儿，就偷懒放在我家电饭煲，用的煲汤两小时
6/6. 时间到了，汤要过多就在大火收一下汁，（忘了说盐也在放酱油时一起哦!）装盘。
食材功效信息
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填精补髓、滋阴、活血调经等功效；
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营养信息
- 糯软黄金掌热量1200 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克