| 醋焖小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 79克 | 醋焖小黄鱼热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于跑步14分钟消耗的热量...480 | |||||
醋焖小黄鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小鱼（1斤）、干面粉（适量）、蛋清（2个）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、白胡椒粉（适量）、陈醋（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/4. 鱼去内脏，去腮洗净，葱姜切片，加适量料酒、花椒腌制三十分钟左右挑出葱姜花椒。。
2/4. 面粉适量加入两个蛋清打散，炸鱼的时候均匀裹满鱼身。
3/4. 锅内加油，油锅八成热的时候把裹着糊的鱼放入锅里至金黄色。
4/4. 清干净油锅，放入葱姜爆香，放入炸制好的小黄鱼，加开水没过鱼身，然后加入适量陈醋，盖好盖子焖约三分钟，起锅前加入白胡椒粉和盐调味，也可撒点香菜什么的。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、止血、烫伤等功效；可与银鱼、香椿、辣椒搭配；与地瓜、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋焖小黄鱼热量114 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克