| 马赛克热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1954千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 202千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 780克 | 马赛克热量/卡路里3685千卡 | |||
 热量3685千卡，相当于乘双连雪橇526分钟消耗的热量...420 | |||||
马赛克的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（220克）、糖粉（120克）、全蛋（140克）、低筋粉（300克）、绿茶粉（15克）、可可粉（15克）
1/9. 将奶油、糖粉（糖粉最好先过筛）先倒在一起，打至奶白色，我是用手搅拌的，当然用打蛋器也行；
2/9. 分次加入全蛋搅拌均匀
3/9. 加入低筋粉，搅拌至无粉粒（低筋粉最好过筛）
4/9. 揉好后取出，在案台上撒少许低筋粉揉搓成团，均匀分成四等分，其中两份分别揉入抹茶粉和可可粉（个人觉得四等分有点大不好肉成条，而且出于玩心我分成了八等分）备用
5/9. 将不同颜色的两条并在一起，在两条接触的一面上刷上清水或者蛋液防脱落，再将另外两种颜色并在一起重叠在先前两条的上面，同样的在接触面刷上清水或蛋液
6/9. 用刮板轻轻挤压压结实不宜脱落，包上保鲜膜，放冰箱冷冻冻硬即可，我冻了1小时左右
7/9. 切片，注意拿出来以后要轻快切片，不然同意变形不好切
8/9. 烤盘刷油或垫油纸，摆盘放烤箱，我用的是海氏烤箱上火120摄氏度下火135摄氏度烤13~15分钟
9/9. 成品
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、疗疮、止咳等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
