| 三丁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 353克 | 三丁豆腐热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于滑旱冰14分钟消耗的热量...420 | |||||
三丁豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
香干豆腐（2大块）、胡萝卜（半根）、香菇（5朵）、小腊肠(或火腿肠)（2根）、青椒（半个）、红辣椒（1只）、豆瓣酱（1大匙）、生抽（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/11. 准备好材料。
2/11. 香干洗净后切丁状；
3/11. 胡萝卜去皮成与香干差不多大小的块；青椒切小块；
4/11. 香菇、腊肠分别切成丁状；
5/11. 锅中倒多点油，下豆腐丁半煎半炸至金黄盛出待用；
6/11. 胡萝卜入油锅稍煎炸盛出待用；
7/11. 炒熟香菇丁；
8/11. 腊肠丁小火略煎一下出油；
9/11. 然后加入豆腐丁、胡萝卜、香菇以及青椒炒匀；
10/11. 加入适量味极鲜、1大匙豆瓣酱，酌量加点盐调味炒匀；
11/11. 最后加水淀粉勾薄芡即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、帮助消化等功效；可与草鱼、西瓜、鳕鱼搭配；与辣椒、樱桃、山药相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防贫血、预防佝偻病等功效；可与薏米、牛肉酱、猪肉搭配；与明虾、海虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、防感冒、健胃等功效；可与紫甘蓝、黑木耳、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三丁豆腐热量99 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质4.2 克
- 碳水化合物19.4 克
- 钠34.4 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾162 毫克