| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 322克 | 京酱肉丝热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于壁排球58分钟消耗的热量...420 | |||||
京酱肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、葱（适量）、甜面酱（适量）
1/6. 瘦肉切成丝，大概2到3cm就ok 不要太粗哦 切好备用
2/6. 切好的肉丝 放入两勺淀粉（根据肉的多少来放入），放入少量老抽，料酒，量盐，搅拌均匀 。温馨提示：大家不要担心他变成黑色哦，因为是老抽引起的。
3/6. 大葱去掉里面的芯，切成细细的丝 。备用
4/6. 干豆腐切成正方形 ，这个形状自定义啦看个人喜好来。 用开水过下。备用
5/6. 先炒肉炒8分熟：热锅后放入油，放入少量味精....炒到八分熟的时候出锅。
6/6. 热锅后放油，放入甜面酱（酱愿意糊，要注意温度哦！）放入清水或高汤，等待酱汤开锅后放入准备好的肉丝，可放入少许白糖（看个人口味是不是喜欢甜口的哦！），炒熟后出锅。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补钙、止消渴等功效；可与芦笋、苋菜、冬笋搭配；与杏、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与牛肉、松蘑、新鲜芦荟搭配；与豆腐干、腐竹、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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营养信息
- 京酱肉丝热量409 千卡
- 脂肪7 克
- 蛋白质27.5 克
- 碳水化合物34.6 克
- 钠296.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾457 毫克