| 香辣鲅鱼段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 总量 | 747克 | 香辣鲅鱼段热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于换床单362分钟消耗的热量...150 | |||||
香辣鲅鱼段的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（适量）、葱（适量）、老干妈豆豉辣椒酱（适量）、盐（适量）、酱油（少许）、料酒（少许）、花椒大料（少许）、白糖（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 鲅鱼去除内脏，洗净后用厨房用纸擦干水分后切段
2/6. 葱姜蒜改刀准备好，再少加点儿花椒大料，
3/6. 炒锅加热后加入适量的食用油后加入老干妈豆豉辣椒酱和白糖翻炒出香味儿后加入葱姜蒜，花椒大料爆香
4/6. 加入鲅鱼段翻炒片刻
5/6. 加入适量的水大火烧开后，加入少许盐，料酒小火焖10——15分钟即可，最后大火收汁
6/6. 上菜喽
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提神、抗衰老、止咳平喘等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
