| 黄金鸡肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 642克 | 黄金鸡肉卷热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡，相当于体能训练227分钟消耗的热量...300 | |||||
黄金鸡肉卷的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、面包糠（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/16. 鸡腿洗净
2/16. 我选的是大鸡腿，可以选小鸡腿，在腿头上用刀环切断开筋和皮肉
3/16. 再顺着鸡腿剖开，去除腿骨
4/16. 这是去除腿骨后的样子
5/16. 鸡腿都按以上步骤弄好后，再次用水清洗，控浄水后加盐，糖，十三香，五香粉腌制十分钟
6/16. 腌好后将鸡腿用清水冲去葱姜，展开锡纸将鸡腿放上先将鸡腿卷成卷然后用锡纸裹住，卷鸡腿的时候鸡腿卷也许不匀称可以把比较厚的肉剔下来补到肉薄的地方再卷
7/16. 这是卷好后的样子
8/16. 都卷好后放入已经开锅的蒸锅蒸15分钟
9/16. 蒸熟后的样子
10/16. 准备鸡蛋液，淀粉 面包糠
11/16. 先沾淀粉
12/16. 再沾鸡蛋液
13/16. 再裹面包糠
14/16. 下油锅炸制
15/16. 都炸好了
16/16. 改刀装盘，美味已成开吃！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、提高免疫力、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与桂圆、小米面、桂圆肉搭配；与红薯、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金鸡肉卷热量1136 千卡
- 脂肪22.51 克
- 蛋白质28.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠206.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾380 毫克