| 章鱼小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 15千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 189克 | 章鱼小丸子热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于开车187分钟消耗的热量...150 | |||||
章鱼小丸子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（20克）、低粉（100克）、甘兰（20克）、鸡蛋（1个）、酱油（适量）、泡打粉（四分之一小勺）、沙拉酱（适量）、甜辣酱（适量）、盐（适量）、水（100克）、芥末（适量）、木鱼花（适量）
1/8. 鱿鱼洗净，放入沸水焯熟，然后用刀切成小块。
2/8. 甘兰洗净，切成小块。
3/8. 面粉、泡打粉、水、酱油、鸡蛋全部放入碗中，搅拌均匀。
4/8. 章鱼烧模具抹油，放入炉灶上，倒入约二分之一的面糊至八分满。
5/8. 点小火后，撒上鱿鱼碎和甘兰碎。
6/8. 再倒上余下的面糊。
7/8. 用签子慢慢挑起底部熟了的面糊，把这部分轻轻转到上面来，同时把边上的面糊轻轻地往模具的孔里面塞，边塞边转动熟了的面糊，慢慢成一个球形。继续均匀的转动，让所有地方都上色均匀，而成为金黄色。
8/8. 取出，挤沙拉酱、甜辣酱和芥末，撒上木鱼花即可食用。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、恢复视力、预防糖尿病等功效；可与黄瓜、猪蹄、木耳搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、保护肝脏等功效；可与干贝、海虾、茼蒿搭配；与地瓜、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 章鱼小丸子热量468 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质38.96 克
- 碳水化合物88.52 克
- 钠276.7 毫克
- 钙99 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾154 毫克