| 玉米面发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 531克 | 玉米面发糕热量/卡路里1536千卡 | |||
 热量1536千卡，相当于建筑279分钟消耗的热量...330 | |||||
玉米面发糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
玉米面（半斤）、白面（半斤）、牛奶（一斤）、豆面（少量）、食用碱（适量）、大枣（三颗）
1/5. 将等量玉米面和白面用鲜牛奶挑成糊状放置在地热板上，盖盖。
2/5. 发酵24小时后加入适量的豆面和食用碱，调匀！
3/5. 用24cm蒸锅一屉，锅内放足量的水，将洗好的屉布铺放在锅帘上，将调好的面倒到帘子上，铺匀，放大枣三。盖锅盖，点火
4/5. 蒸25分钟后关火，等三分钟后，拿开锅盖。
5/5. 切成小块装盘。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容、降血压、美容养颜等功效；可与山药、木瓜、白玉苦瓜搭配；与凤螺、黄螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；
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营养信息
- 玉米面发糕热量1536 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质28.11 克
- 碳水化合物150 克
- 钠37.7 毫克
- 钙273 毫克
- 铁1.33 毫克
- 钾385 毫克