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酿豆腐

酿豆腐的热量和减肥功效

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酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
嫩豆腐241千卡84千卡5.7克5.8克
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
生粉160千卡355千卡0克0克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
白萝卜61千卡14千卡1.1克0.1克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
总量1358酿豆腐热量/卡路里2544千卡
水上排球 热量2544千卡,相当于水上排球848分钟消耗的热量...180

酿豆腐的做法共4个步骤

食材主料/辅料

嫩豆腐(适量)、五花肉(适量)、香菇(适量)、生粉(适量)、酱油(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、白萝卜(适量)、胡椒粉(适量)

1/4. 五花肉绞成肉泥,香菇冷水泡软切碎,两者加生粉、酱油、糖、盐、胡椒粉,拌匀。

酿豆腐的做法图解2

2/4. 豆腐切块,中间用调羹挖个小洞,将馅料填入。

3/4. 豆腐下锅煎至两面金黄。

酿豆腐的做法图解4

4/4. 白萝卜切几块薄片,铺于砂锅底,放入豆腐,倒点酱油和水,滚开后再煮三分钟即可。

食材功效信息

嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有清热润燥、生津止渴、降血压等功效;可与平菇、鳙鱼、北极虾搭配;与猪血、茭白、木耳菜相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润燥、润肌肤等功效;可与紫菜、山楂、白菜搭配;与甘草、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、治疗高血压、降血脂等功效;可与薏米、武昌鱼、牛肉搭配;与鹌鹑蛋、基围虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

生粉的热量355千卡(每100克);具有利水消肿、美容养颜、美容等功效;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、防癌、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 酿豆腐热量2544 千卡
  • 脂肪67.53 克
  • 蛋白质32.67 克
  • 碳水化合物287.83 克
  • 15939.3 毫克
  • 934 毫克
  • 22.47 毫克
  • 1327 毫克

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