| 鹅肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹅 | 克 | 2789千卡 | 251千卡 | 17.9克 | 19.9克 |
| 总量 | 1111克 | 鹅肉煲热量/卡路里2789千卡 | |||
 热量2789千卡，相当于开车1394分钟消耗的热量...120 | |||||
鹅肉煲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鹅（一只）、蒜苗（半斤）、姜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、五香粉（适量）
1/8. 鹅肉斩件后，洗干净后加上盐，先放一个钟头，然后把里面的水份倒掉。
2/8. 生姜切片。
3/8. 先加一点油爆一下姜片。
4/8. 把鹅肉倒下去，翻炒一下，然后盖上盖子，大火炆。
5/8. 鹅肉五成熟时淋上料酒，八成熟时加上生抽、老抽和五香粉，然后用铲子翻镜几，然后再盖上盖子炆三分钟。
6/8. 把鹅网装在沙煲里面继续炆，记得两三分钟，就要用铲翻一下，以防最底下的鹅肉粘底！
7/8. 看到沙煲里面开始把鹅肉里面的油迫出来时就可以把切好的大蒜苗放进去。
8/8. 喜欢吃香菜的朋友，可以放些香菜下去，香菜会吸收鹅肉迫出来的油，非常美味！
食材功效信息
鹅的热量251千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚益气、缓解咳嗽、解五脏之热等功效；可与白萝卜搭配；与鸡蛋、鸭梨、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鹅肉煲热量2789 千卡
- 脂肪19.9 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0 克
- 钠58.8 毫克
- 钙4 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾232 毫克