| 韩式大酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 396克 | 韩式大酱汤热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于掸灰尘254分钟消耗的热量...150 | |||||
韩式大酱汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉（100克）、豆腐（一小块）、金针菇（适量）、西葫芦（适量）、土豆（适量）、豆芽（适量）、大蒜（适量）、白菜（适量）、青椒（适量）、洋葱（适量）、大酱（适量）、韩式辣椒酱（适量）、淘米水（适量）
1/11. 将第二遍淘米水倒入锅中。
2/11. 西葫芦切片，豆腐用盐水泡过后切块。洋葱切丝，肉切片，青椒切圈，大蒜切碎。豆芽摘去根部洗干净，土豆去皮切片。金针菇切去根部洗净。
3/11. 锅中放少许油，油热后下肉滑炒，变色后，加入洋葱丝爆香，等洋葱丝变软后，将肉与洋葱盛出备用。
4/11. 将盛有淘米水的锅放火上，加入3小勺大酱。
5/11. 加入2小勺的韩式辣椒酱，用筷子搅拌溶化，开火煮。
6/11. 水烧开后放入豆芽和土豆片煮。
7/11. 再次开后放入白菜。
8/11. 加入豆腐和西葫芦。
9/11. 加入金针菇。
10/11. 将炒好的肉和洋葱加入锅中。
11/11. 加入青椒和蒜末。再次开后即可关火。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补钙、解热毒等功效；可与洋葱、枇杷、牡蛎搭配；与梨、羊肝、百合相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降低胆固醇、下气消痰等功效；可与西红柿、青萝卜、油麦菜搭配；与葱、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式大酱汤热量635 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克