| 干煸四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 肉末 | 克 | 119千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 330克 | 干煸四季豆热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡，相当于上厕所191分钟消耗的热量...60 | |||||
干煸四季豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
四季豆（300克）、肉末（30克）、干辣椒（8根）、花椒（15粒）、大蒜（4瓣）、姜（适量）、盐（适量）、生抽（1汤匙）、料酒（半汤匙）、白糖（半茶匙）、鸡粉（半茶匙）
1/7. 四季豆摘去两头和老筋，洗净后用手掰成寸段，沥干水分备用。
2/7. 肉沫中加料酒，生抽，腌10分钟左右。
3/7. 将干红辣椒斜刀切小段，蒜拍散，姜切沫。
4/7. 热锅上油，油热后倒入四季豆翻炒至表面起皱后捞出。（约4，5分钟）
5/7. 锅中余油，倒入腌好的肉沫炒散至变色后拔到一边。
6/7. 倒入姜沫，蒜沫，干辣椒，花椒炒香后和肉沫一起翻匀。
7/7. 倒入炒好的四季豆，加盐，白糖，鸡粉快速翻炒20秒左右起锅装盘即可。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑化湿、调和脏腑、利水消肿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸四季豆热量191 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠66.1 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾342 毫克