| 柠檬酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 641克 | 柠檬酱热量/卡路里1412千卡 | |||
 热量1412千卡，相当于瑜伽565分钟消耗的热量...150 | |||||
柠檬酱的做法共11个步骤
食材主料/辅料
柠檬（2-3只）、黄油（60克）、白糖（150克）、鸡蛋黄（4只）
1/11. 两只柠檬洗干净 然后擦干 上图两只 实际我用了3只
2/11. 擦碎 不要白色部分
3/11. 放入一个小碗里 倒入白糖 仔细拌匀 让白糖吸取柠檬皮的香气
4/11. 柠檬们切开 挑去籽
5/11. 将柠檬汁全部挤入一个小锅子里 倒入糖和柠檬皮
6/11. 四只鸡蛋黄打散
7/11. 用小火加热 并不断搅拌 直到白糖溶化 立即关火
8/11. 倒入鸡蛋黄 快速的搅拌开
9/11. 放入黄油 小火加热 并不断搅拌
10/11. 煮到有些浓稠的样子 关火趁热装入容器中 冰箱保存 会更浓
11/11. 图...
食材功效信息
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、化痰止咳、止咳等功效；可与羊排、三文鱼、马蹄搭配；与山楂、山楂干、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、增强记忆力、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬酱热量1412 千卡
- 脂肪127.4 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物109.5 克
- 钠97.7 毫克
- 钙254 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾474 毫克