早餐堡-White Walls热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 288克 | 早餐堡-White Walls热量/卡路里927千卡 | |||
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1/8. 第一张依旧是全家福,这回用的是英式麦芬(枫糖味),用麦芬的主要原因是这样比较有早餐的感觉~哈~而且麦芬比较软,再加上枫糖的微微甜味,做早餐很不错~
2/8. 猪肉馅里面加辣椒粉,生姜粉,牛至叶,胡椒(2/5汤匙),盐(3/4汤匙)搅拌均匀。这里说一下牛至叶(oregano)其实是一种西方用的香料啦,我个人比较喜欢那个味道,所以就加入肉饼中了~大家可以根据自己的喜好给肉饼调味。
3/8. 肉饼大小依旧是根据麦芬的大小定的。
4/8. 之后锅里下油,中小火煎肉饼和培根(培根比较长就切成两半了),这里注意火候很重要,如果大了的话就会里面生,外面焦了。因为大家的炉灶不同,拿我的来说,我的炉火其实是在放培根的地方的。这样每面煎烤2分钟就可以了(因为是猪肉所以务必得全熟)。
5/8. 等肉都煎好了就开始煎蛋,因为不管是猪肉馅还是培根(尤其是培根)是会出油的,所以用那些油煎蛋就ok了。煎的时候再撒上盐(1/4汤匙),胡椒(1/10汤匙),糖。
6/8. 把麦芬切成一半,在煎锅里煎一下,把油吸走,煎出香味。
7/8. 最后堆汉堡,顺序从下到上是,麦芬——番茄酱——猪肉饼——培根——鸡蛋——麦芬。
8/8. 完成!大家好好享用吧~目测干完一个这个就能直接到晚饭了。。。所以可以当周末的早午餐(Brunch)~
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、解热毒、滋肝阴等功效;可与山楂、卷心菜、柿子搭配;与鹌鹑、甲鱼、茶叶相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、祛寒、健脾等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、美容护肤等功效;可与羊排、黄豆、牡蛎 搭配;与消炎片、味精、田鸡相克,同食可能会引起不适;