| 鸡里蹦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 582克 | 鸡里蹦热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡，相当于小轮自行车57分钟消耗的热量...510 | |||||
鸡里蹦的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（200克）、虾仁（200克）、鸡蛋（一颗）、青椒（一颗）、红椒或胡萝卜（一颗）、姜葱丝（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、黄豆酱油（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、味精（适量）
1/5. 将鸡胸肉切丁，洗净，撒盐，打入蛋黄，加淀粉抓匀。
2/5. 虾仁洗净，撒盐，打入蛋清，加淀粉抓匀。
3/5. 把盐、黄豆酱油、糖、老抽、料酒、淀粉、味精调一碗汁待用
4/5. 把腌好的鸡丁，虾仁下入油锅炸到鸡丁肉完全变白，加入切片的的青红椒，大概半分钟关火，把锅里的食材捞出控油。
5/5. 把锅里的油到掉，用余油炒香姜丝蒜片，然后倒入捞出的鸡丁、虾仁，青红椒翻炒，然后再倒入调好的汁，大火翻炒收汁。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、健脾胃、活血通络等功效；可与板栗、冬瓜、松子搭配；与芹菜、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、抗早衰、预防动脉硬化等功效；可与大白菜、油菜、圆白菜搭配；与山药、乌鸡、木瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与西红柿、生菜、玉米搭配；与豆浆、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、解热、健胃消食等功效；可与紫甘蓝、鸡翅、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡里蹦热量486 千卡
- 脂肪11.31 克
- 蛋白质43.36 克
- 碳水化合物8.62 克
- 钠209.4 毫克
- 钙73 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾618 毫克